21级酒店管理专业黑龙滩环球融创天堂洲际酒店客房教学实践
       为了加深同学们对酒店客房的工作内容和工作性质的熟悉程度,在实践中掌握理论知识,在过程中学以致用,进一步将理论与实操融合发展。11月5日,21级酒店管理专业全体同学在徐毓青老师带领下,于黑龙滩环球融创天堂洲际酒店开展酒店客房教学实践。
 
       首先,酒店客房部经理梅丽娟就此次酒店客房教学实践展开概括性讲述,她指出客房服务尤为重要,客房服务质量的高低是宾客衡量“价”与“值”相符与否的主要依据。客房的清洁卫生是否到位,装饰布置是否美观宜人,设备与物品是否齐全完好,服务人员的服务态度是否热情周到,服务项目是否周全丰富等,宾客都会有最敏锐的感受。接下来梅丽娟经理对同学们此次客房教学实践进行统筹安排,并给予美好期许,希望同学们在客房实践中学有所获,学有所得。
       作为我们本次实训重点的客房部负责客房、楼层及相关区域的清理、保洁、布置等工作,确保所做的清洁卫生及客房服务工作符合酒店要求,为客户提供干净的客房及优质的服务。在客房实践中,同学们刻苦学习,积极上手实操,保持着良好的仪容仪表和职业形象,在客房工作中按照礼仪服务规范为客人提供服务。
 
       客房部设有布草房、制服房、洗衣房等,也是此次我们实践中极为重要的内容。制服房的同学们深入了解了对员工制服进行接收、分类、存储和发放的整体过程,学习对酒店制服发放和报损的记录。而在布草房学习过程中,同学们又充分了解到各布草之间的分类,以及不同污渍处理的材料配比,使同学们受益匪浅。通过洗衣房中师傅的讲述,我们认识到洗衣机、烘干机、熨烫机的规范使用标准和一系列酒店日常洗涤工作。在本次酒店客房实践中,我们努力适应新环境,锻炼自我沟通能力,提高专业素养素质,取得了较大的实训收获。
       “纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。”本次客房教学实践的顺利开展,为同学们了解客房,走进客房,实践实操提供了很好的平台和机会。通过此次黑龙滩环球融创天堂洲际酒店的客房教学实践,提高了同学们的专业素质和服务理念,锻炼了相关的工作技能,初步架构起同学们对未来职业规划的蓝图。
(外国语学院  向进 徐毓青)