酒店管理专业开展《VIP服务实训》课程实践教学活动
来源:外国语学院 | 作者:李玲玲 | 发布时间:2022-05-23 20:31
为了让同学们进一步巩固专业理论知识,加强理论与实践知识的融合性,提高社会实践应用能力,创新人才培养模式。近期,四川工商学院外国语学院2019级酒店管理专业同学在指导老师李玲玲的带领下前往四川工商学院校外实训基地黑龙滩洲际酒店开展VIP服务实训课程的实践教学活动。
此次实践的主要内容是围绕VIP接待服务工作在餐饮部、营销部、客房部和前厅部的实际运作模式,此次实践课程在HR负责人张琼丹、黄小兰老师和运营部门负责人的指导下进行。两天的实践课程分别为5月13日上午整个酒店VIP接待工作流程和准备、5月13日下午各部门的VIP接待服务流程和方法、5月14日一整天在部门上进行一对一VIP接待和服务工作技能的练习。在5月13日上午理论知识讲授环节,老师采用演示法给同学们进行知识讲授,同学们也展现出良好的学习状态,认真听课并记好笔记。
5月13日下午,各部分理论和实践相结合环节,酒店部门老师和本课程指导老师都充分利用实践基地的优良条件进行现场指导,同学们也展现出浓厚的学习兴趣。
5月14日的实践环节,同学们都按照各自所在部门对客服务中显性服务和隐性服务标准进行实践技能的练习,充分的锻炼了同学们的实践动手和动脑能力。加强了理论与实践知识的融合。
校外实践教学为同学们搭建了良好的学习平台,是学生将理论和实践相结合的有效途径。
在学习方面,黑龙滩洲际酒店配合指导老师制定了完善的课程学习内容。在生活方面,为了让同学们深切感受黑龙滩洲际酒店的关怀,黑龙滩洲际酒店也为同学们提供了良好的后勤保障服务,不仅提供了干净卫生可拎包入住的酒店住宿环境,还提供了可口的饭菜。
此次实践教学活动的成功开展,将课堂带到实践教学基地进行,不仅丰富了同学们的实训课程,让同学们将书上学到的知识融入到了社会实践中,更强化了学校与合作企业的关系,有利于校企双方实现互利共赢。
此次实践的主要内容是围绕VIP接待服务工作在餐饮部、营销部、客房部和前厅部的实际运作模式,此次实践课程在HR负责人张琼丹、黄小兰老师和运营部门负责人的指导下进行。两天的实践课程分别为5月13日上午整个酒店VIP接待工作流程和准备、5月13日下午各部门的VIP接待服务流程和方法、5月14日一整天在部门上进行一对一VIP接待和服务工作技能的练习。在5月13日上午理论知识讲授环节,老师采用演示法给同学们进行知识讲授,同学们也展现出良好的学习状态,认真听课并记好笔记。
5月13日下午,各部分理论和实践相结合环节,酒店部门老师和本课程指导老师都充分利用实践基地的优良条件进行现场指导,同学们也展现出浓厚的学习兴趣。


在学习方面,黑龙滩洲际酒店配合指导老师制定了完善的课程学习内容。在生活方面,为了让同学们深切感受黑龙滩洲际酒店的关怀,黑龙滩洲际酒店也为同学们提供了良好的后勤保障服务,不仅提供了干净卫生可拎包入住的酒店住宿环境,还提供了可口的饭菜。

来源:外国语学院
作者:李玲玲
校审:王远洪
作者:李玲玲
校审:王远洪



